Salade Olivieh
Pomme de terre-poulet-œuf-cornichons-petits pois-mayonnaise-jus de citron
Kashkeh Bademdjoune
Aubergines grillées-tomates-lait fermenté-avec ou sans noix au choix
Koubideh
Brochette de viande hachée de bœuf et d'agneau (125gr)
Riz au safran
Menu Koubideh
Deux brochettes de viande hachée de bœuf et d'agneau servies avec du riz basmati au safran, tomates et poivrons grillés
Kashkeh Bademjoune
Aubergines grillées-tomates-lait fermenté-noix au choix
Baghali-Polo et viande d'agneau ou du poulet au choix
Riz safrané aux fèves et aneth avec la viande d'agneau ou de poulet au choix. A commander 48 heures à l'avance. Prix selon le choix de la viande.
Glace à la Rose et au Safran
Eau plate ou gazeuse
Salade Shirazi
Tomates-concombres-oignons-fines herbes-huile d'olive-jus de citron
Mâssto Khiar
Yogurt-concombres-menthe séchée
Mâssto Moussir
Yogurt-ail sauvage
Zeitoune Parvardeh
Olives-sauce grenade-persil
Mirza Ghassemi
Aubergines fumées-tomates-ail-safran-beurre-avec ou sans œuf au choix
Koukou Sibzamini
Purée de pommes de terre-œuf-aneth-oignon
Koukou Sabzi
Fines herbes-œufs-baies d'épine vinette-épices
Djoudjeh
Brochette de blanc de poulet mariné au citron et safran (250gr)
Tchendjeh
brochette de filet d'agneau mariné aux olives et épices (200gr)
Barg
Brochette de filet de bœuf ou agneau (200gr)
Gheymeh
Ragoût de bœuf (jarret)-lentilles jaunes-sauce tomate-allumettes de pommes de terre-citrons noirs-safran
Karafsse
Ragoût de bœuf (jarret)-céleris-menthe-citrons noirs
Bâdemdjoune
Ragoût de bœuf (jarret)-aubergines-lentilles jaunes-tomates cerises-sauce tomate-safran
Ghorme Sabzi
Ragoût de bœuf (jarret)-haricots rouges-fines herbes-citron noirs
Fessendjoune
Emincé de blanc de poulet-noix-sauce grenade-pruneaux
Riz aux légumes du jour
Riz basmati au safran aux légumes du jour (haricots verts, lentilles ou carottes)
Tomate grillée
Poivron grillé
Pain Pita
Menu Djoudjeh
Une brochette de blanc de poulet mariné au safran et citron servie avec du riz basmati au safran, tomates et poivrons grillés
Menu Vaziri
Une brochette de viande hachée de bœuf et d'agneau, une brochette de poulet mariné au safran et citron servies avec du riz basmati au safran, tomates et poivrons grillés
Menu Tchendjeh
Une brochette de filet d'agneau servie avec du riz basmati au safran, tomates et poivrons grillés
Menu Soltani
Une brochette de viande hachée de bœuf et d'agneau et une brochette de filetd'agneau servies avec du riz basmati au safran, tomates et poivrons grillés
Menu Mixte (2 personnes)
Une brochette de viande hachée de bœuf et d'agneau, une brochette de filet d'agneau et une brochette de poulet mariné au safran et citron servies avec du riz basmati au safran, tomates et poivrons grillés
Mirza Ghassemi
Aubergines fumées-tomates-ail-safran-beurre-œuf au choix
Koukou Sibzamini
Purée de pommes de terre-oeuf-aneth-oignon
Koukou Sabzi
Fines herbes-œufs-baies d'épine vinette-épices
Salade Shirazi
Tomates-concombres-oignons-fines herbes-huile d'olive-jus de citron
Mâssto Khiar
Yogurt-concombres-menthe séchée
Mâssto Moussir
Yogurt-ail sauvage
Zeitoune Parvardeh
Olives-sauce grenade-persil
Sabzi-Polo et filet de poisson
Riz safrané aux fines herbes avec filet de saumon ou pangasius au choix. A commander 48 heures à l'avance. Prix selon le choix du poisson.
Fâloudeh
Glace à base de vermicelles de riz-jus de citron- eau de rose
Baklava
Viennoiserie
Soft Drinks
Thé au Safran
Café, Espresso
Shâmi
Pommes de terre-viande hachée de bœuf-œuf-oignons-fines herbes
Dough
Tachin
Galette de riz-œuf-carotte-yogourt-épine vinette-safran-safran-épices